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Maestría en Dirección y Gestión Hotelera

Objetivos

Desarrollar la capacidad de liderar equipos responsables, de ejecutar los planes de acción y estrategias orientadas a resultados, controlando y corrigiendo las desviaciones que vayan apareciendo.

Mejorar el proceso de toma de decisiones en problemas globales y estratégicos de las empresas.

  • Diseñar sistemas educativos y de capacitación en organizaciones productivas y de servicios del sector público y privado.
  • Perfeccionar las capacidades y las habilidades propias del líder y de la alta dirección, tales como el análisis, el diagnóstico y la formulación de planes de acción.
  •  
  • Intervenir en los problemas del personalde servicios y de productos de su sociedad, gestionando los recursos humanos.

 

  • Identificar competencias fundamentales del liderazgo y estilos de liderazgo de acuerdo con la situación a la que se enfrentan.
  •  
  • Conocer y aplicar herramientas de comunicación.
  •  
  • Saber cómo se han de formar los equipos y adquirir las herramientas necesarias para la motivación de estos.
  •  
  • Asumir el liderazgo en proyectos, solucionando las complicaciones en el campo de aplicación.
  •  
  • Resolver problemas a partir de un amplio conocimiento del campo de las nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico.
  •  
  • Administrar eficazmente la empresa hotelera, siendo capaz de realizar todas las funciones básicas de la dirección empresarial.

Itinerario académico

Asignatura 1. Empresa hotelera.

  • Organización interna. Distribución de departamentos y gestión general.
  • Baremos de calidad hotelera.
  • La administración.
  •  

Asignatura 2. Habilidades directivas de gestión.

  • Habilidades directivas y técnicas de liderazgo.
  • Gestión hotelera.                        
  • Comunicación interna.
  •  

 Asignatura 3. Habilidades directivas de organización.

  • La planificación.
  • La organización: naturaleza y propósito.
  • La integración: naturaleza y propósito.

 

Asignatura 4. Sistemas de gestión.

  • La gestión de la calidad.
  • La gestión medioambiental.
  • Introducción a la prevención de riesgos laborales.
  • Riesgos relacionados con las condiciones de seguridad.
  • Prevención de Riesgos Laborales en este sector.

Asignatura 5. Dirección y gestión de RRHH.

  • Formación.
  • Dirección estratégica y procesos de gestión.
  • Análisis, descripción y valoración de puestos.
  • La motivación.
  •  

 Asignatura 6. Comunicación.

  • Atención telefónica y mailing.
  • Revenue Management en recepción.

 

 Asignatura 7. Relaciones públicas.

  • Protocolo en eventos, congresos y reuniones.
  • Admisión de reclamaciones.

Asignatura 8. Marketing online.

  • Marketing on-line.
  • Nuevas técnicas de comunicación.
  • Redes sociales.
  •  

Asignatura 9. Operaciones de recepción y reserva.

  • Fidelius/Ópera pms.
  • Check in/check out; rack de habitaciones.
  • Night audit.
  • Procedimientos de emergencia.
  •  

 Asignatura 10. Control de stock.

  • Control de stock, pedidos y costes.
  •  

 Asignatura 11. Limpieza y lavandería.

  • Tipos de servicio (silver service, self service y servicio de habitaciones).
  • El departamento de pisos. Organización, supervisión y limpieza.

Asignatura 12. Programa de alta dirección y liderazgo estratégico (ADLE).

  • Influencia del líder en la empresa.
  • Habilidades para la alta dirección.
  • Gestión de la responsabilidad social.
  • Gestión del talento.
  •  

Trabajo fin de maestría.

Perfil de ingreso

  • – Personas que desarrollan su labor en el sector hotelero y quieren potenciar sus habilidades directivas para mejorar profesionalmente.
  • – Profesionales que quieran realizar contribuciones efectivas en las organizaciones del sector hotelero.
  • – Personas que quieran adquirir conocimientos específicos sobre la gestión y dirección de empresas hoteleras.
  • – Licenciados o graduados en Turismo, Finanzas y Contabilidad, Técnicos en Empresas y Actividades Turísticas, Ciencias Empresariales, Administración y Dirección de Empresas, Economía, Investigación y Técnicas de Mercado y Filologías extranjeras.

Salidas Profesionales

  • – Director de alojamientos turísticos.
  • – Gerencia y dirección de establecimientos hoteleros.
  • – Responsable del departamento corporativo de una cadena hotelera.
  • – Responsable operativo de cualquiera de las áreas que componen la estructura organizativa del hotel.
  • – Responsable funcional dentro de cadenas Hoteleras.
  • – Responsable de calidad.
  • – Relaciones públicas.
  • – Director de banquetes, eventos y convenciones.

UNADE en colaboración con ESNIB organiza en todos sus estudios estancias internacionales en México y España. Duración de una a dos semanas, incluyendo formación de alto nivel con énfasis en la Alta Dirección Estratégica, además de alternativas lúdicas.

Formulario